昨天在blog裡介紹過羅漢果水，今天自己弄來試一下，而且來個圖文並茂的直擊報導吧：

首先拿出羅漢果，稍為用水洗一下（羅漢果拿上手感覺上毛毛的有點髒）

把羅漢果打開（可以用拇指先弄一個洞），將種子分開；

壓碎外皮

在煲中放入 二公升 水，放下壓碎的羅漢果；

用中火煲二十分鐘﹝以水滾後計算﹞，關火後，放置十分鐘；

完成的模樣

完成後可以直接熱飲，或過濾後放入冰箱冷藏，可保存一個月。在冰箱取出的可以用熱水稀釋濃度當淡茶來喝。

（喝後感：看起來有點像中藥，不過當然沒有那麼難喝，不過略嫌有點太濃太甜，建議不用煲那麼久，或是用水稀釋一下下。

註：要揀靚羅漢果，首先最好將羅漢果輕力由距離檯面一、二吋的地方放下，如果像「乒乓球」般的會「彈起」，証明不是「空心」，亦即是上品。又或在耳邊輕輕搖，搖得響便是不好的。 （我的那個應該是上貨，因為符合上述條件，hohoho….)